टेकिक राइस कलर सॉर्टर अप्टिकल सॉर्टर भनेको मुख्य उत्पादन स्ट्रिमबाट दोषपूर्ण वा रङ्ग नलागेको चामलको दाना हटाउनु हो, जसले गर्दा उच्च गुणस्तर, एकरूप र दृश्यात्मक रूपमा आकर्षक चामलको दाना मात्र अन्तिम प्याकेजिङमा पुग्ने कुरा सुनिश्चित हुन्छ। चामलको कलर सॉर्टरले पहिचान गर्न र हटाउन सक्ने सामान्य दोषहरूमा रङ्ग नलागेको दाना, चक्की दाना, कालो टिप भएको दाना, र अन्तिम चामल उत्पादनको गुणस्तर र उपस्थितिलाई असर गर्न सक्ने अन्य विदेशी सामग्रीहरू समावेश छन्।
बहुकार्यात्मक चामलको रंग छनोट गर्ने मेसिन, जसलाई चामलको रंग छनोट गर्ने मेसिन पनि भनिन्छ, ढुङ्गाको दाना, सडेको चामल, कालो चामल र अर्ध-खैरो चामल जस्ता असामान्य घटनाहरूको कारणले गर्दा मूल चामलको रंग भिन्नता अनुसार चामलको दाना छनोट गर्छ। उच्च-रिजोल्युसन सीसीडी अप्टिकल सेन्सरले विभिन्न अन्न सामग्रीहरू अलग गर्न मेकानिकल सॉर्टर चलाउँछ, र नपाकेको चामलको ब्याचमा विभिन्न रंगका अन्नहरू स्वचालित रूपमा छुट्याउँछ; यस प्रक्रियामा यी अशुद्धताहरू हटाउँदा चामलको गुणस्तर सुधार हुन सक्छ।